Jana Zatloukalová

1975

Tato spisovatelka je vystudovanou statističkou, která se dostala ke svému hlavnímu autorskému zájmu, tedy vaření, přes lásku ke svému manželovi. Jak sama říká, již nechtěl jíst párky, a tak začala paní Zatloukalová vařit. Ze začátku je složité hned postoupit na složitější recepty a jídlo i proto, že jsou recepty velice chaoticky vysvětleny, což se tato autorka snaží změnit. Během nemoci své dcery navíc potřebovala zabavení, a tak během celé doby zkoušela nové recepty, upravovala staré, zjednodušovala je a připravovala tak, aby je dokázal uvařit opravdu každý. Během příprav své první knihy bohužel přišla o svou nemocnou dcerku, nenechala se ale zničit a jako terapii napsala svou kuchařku. K lidem přitom ve svých knihách přistupuje lidsky, s příběhy a radami, které ona sama považuje za užitečné. Mezi její lidmi oblíbené kuchařky patří “Kachařka pro dceru”, “Vánoční kuchařka” nebo “Hovory s řezníkem”.

Recenze knih autora


Obrázek knihy
Celý balíček Florentýniných knih jsem dostala letos k Vánocům. Nejdřív zavládlo mírné zklamání - knížky, ne beletrie a ještě navíc kuchařky?! V době kdy se dá každý recept najít během pár sekund a internetu? Ale je to lehce přes dva měsíce a já už mám drobnou hvězdičku obyčejnou tužkou u více než 30 receptů, na znamení toho že už jsem konala. “Řeznická” knížka je společně se snídaňovou ... číst celémoje nejoblíbenější, Florentýna dokázala popsat postup i u mého Nemesis, roastbeefu, a to tak že i mě se povedl, a nebyla to podrážka jako dřív. Krásné fotky, dobře napsáno, za mě supr!
12/03/2018
Obrázek knihy
super kuchařka kterou asi snad každá hospodyňka uvítá. Je to opravdu výtečně zpracovaná kuchařka. Je v ní plno lahůdkářských receptů pro snadné uvaření výtečných gurmánských pokrmů které uspokojí vaše chutové bunky. Skvělá kuchařka s její pomocí dokážeš i ty spoustu lahodných jídel ukuchtit nebo uvařit. Rozhodně je tato kniha na vysoké úrovni a každému vykouzlí úsměv na obličeji takže v... číst celéšem vřele doporučuji !!!
28/02/2018
Obrázek knihy
Parádní kniha. Doporučuji
14/07/2017
Obrázek knihy
Jelikož knihu Kuchařka pro dceru od této autorky miluji a mám ji vystavenou na čestném místě na své poličce s kuchařkami, rozhodla jsem se zakoupit i tuto knihu. Nebyla jsem z ní sice tak úplně nadšená jako z její první knihy, ale i tak byla skvělá, hlavně pro mě, protože maso naprosto miluji a nedokázala bych bez něho být. Dozvěděla jsem se spoustu nových receptů a nejenom to, kniha ob... číst celésahuje i spoustu zajímavých informací ohledně masa, které se budou každé kuchařce hodit.
1/01/2018
Obrázek knihy
Od své maminky jsem letos k Vánocům dostala od stejné spisovatelky knihu Kuchařka pro dceru a Vánoční kuchařka pro dceru. Obě kuchařky mě zaujaly a moc se mně líbily. Proto dlouho netrvalo a já si pořídila od této autorky i tuto kuchařku- Hovory s řezníkem. A ani tahle kniha mě nezklamala. Podle mě skvělá kuchařka, která vám ukáže nové, ale i známé české a světové recepty z masa.......... číst celé...........
19/05/2018
Obrázek knihy
Skvělá kuchařka. Jelikož holduji jídlo, ale převážně masu, kuchařku jsem si od kamarádky půjčil a vařili jsme doma podle ni. I samostatně na pročtení nemá chybu. Spousta receptů, které jsou ale i snadné a člověk dokáže upéct a uvařit skoro cokoliv. Sám jsem si vyzkoušel několik receptů a dokázal jsem to sám a bez pomoci, což v mém případě je skvělá práce. Spousta zajímavostí a hodně dob... číst celérých receptů.
31/10/2017
Obrázek knihy
Skvělá kuchařka. Recepty jsou užitečné a uvařitelné (bez desítek podivných ingrediencí, které těžko seženete), ale hlavně oceňuji skvěle vysvětlený postup a to tak dopodrobna, že pochopíte nejen, jak to udělat, ale i proč se to tak má...
24/08/2018
Obrázek knihy
Celý balíček Florentýniných knih jsem dostala letos k Vánocům, a díky téhle knize, zápisníku, přibývají další a další a další recepty k těm původním od Florentýny. Knížku jsem nechala kolovat po rodině a každý si mohl vybrat oddíl a napsat něco svého, už čítá asi 15 receptů a je i takovou drobnou kronikou, přibylo i pár kresbiček, vtípků a příhod zapsaných po krajích knihy. Těším se až... číst celé jednou knihu po letech otevřu a budu vzpomínat.
12/03/2018
Obrázek knihy
Tato kniha mě velice mile překvapila. Nejedná se o další tuctovou kuchařku přeplněnou recepty které každý zná. Celá kniha se věnuje masu. Já jako masožravec nejvyššího stupně si neumím představit lepšího průvodce světem masa. Jak správně připravit maso, jaké maso vybrat a další skvělé rady rozhodně nechybí. Navíc všechny recepty a rady jsou napsány přehledně, srozumitelně a lidsky. Najd... číst celéete zde českou i světovou kuchyni a brzy se s touto knihou budete považovat za odborníka na masové pokrmy.
30/11/2017
Obrázek knihy
Osobne povazuji tuto kucharku z dilny Florentyny Zatloukalove za uplne nejzdarilejsi ze vsech. Postupuje v ni formou dialogu s reznikem od nejjednodusich moznosti upravy masa k tem slozitejsim, tj.od mleteho ke krajenemu, platky, kusy zvirete, cele zvire, vnitrnosti... v jednoduchych a na ingredience nenarocnych receptech dale doplnuje metodiku postupu, coz mnoha kucharskym kniham velmi... číst celé bolestne chybi.
13/05/2019
Obrázek knihy
Vánoční Florentýna, moje zamilovaná. Dostala jsem ji už před Vánoci, k svátku, a tak jsem mohla vyniknout a převést recepty v ni obsazené do reálu už hezky na Vánoce. Nakonec jsem pekla přes deset druhů, z toho dva podle rodinných receptů, a osm (!!!) podle Florentýny - všechno se povedlo na jedničku a nebýt rohlíčků zapomenutých v troubě, bylo by to bez ztráty kytičky. Kniha bezvadná, ... číst celérecepty nijak složité, prostě fajn.
12/03/2018
Obrázek knihy
Téhle kuchařce bych nejradši dala šest hvězdiček z pěti! Naprosto skvělá kuchařka, podle které uvaříte i jídla, na která jste si předtím netroufli. Recepty jsou velice detailní, je dokonce vypíchnuté, kde se dělají největší chyby a na co si dát pozor. Florentýna vás provede všemi druhy masa, přidá pár tipů ke každému, poradí jak co zpracovat, abyste z toho měli co největší užitek. Pokud... číst celé máte rádi maso, kuchařku velice doporučuji, i pokud jste přesvědčení, že maso neumíte uvařit, uvidíte, povede se to!
23/03/2019
Obrázek knihy
Kniha je členěna na jednotlivé kapitoly (kapitola jemně namletá, kapitola o menších kusech masa, kapitola o větších kusech masa, kapitola o pokročilých technikách). Ty jsou dále členěny na etudy (např. plátková etuda, naplněná etuda, etuda o pečení velkých pečení). V této knize nenaleznete pouze masové recepty, ale také přílohy (noky, pyré, špecle), zeleninové pokrmy a saláty (tzatziky,... číst celé coleslaw). Tak jako jiné kuchařky od Florentýny, je kniha opět sázkou na jistotu.
3/08/2018
Obrázek knihy
Knížku jsem dostala od maminky k Vánocům, s tím že jde o první krok k vlastní domácnosti a knihovničce, a že každá mladá žena by měla nehledě na emancipaci prostě a jednoduše umět ukuchtit alespoň základní jídla. A s touhle knížkou je to nejen lehké, ale i radost. Čtivě napsané, pochopitelně vysvětlené recepty, krásné fotografie, vtipně psané úvody do kapitol. Za mě bezvadné a mělo by t... číst celéo být součástí většiny knihovniček.
12/03/2018